塑料桶適不宜長期存放食（shí）用油的原因

　　塑料桶現在已應用的（de）越來越廣泛了（le），很多人甚至是廠家都用塑料桶來裝食用油，不過塑料（liào）桶不適（shì）宜長期存（cún）放食用油：

　　現在的食用油桶一（yī）般都是使用聚對苯二甲酸乙二（èr）醇脂（zhī）材料經過注塑成型（xíng）而製成的，桶底均印有pet標誌，礦泉水與飲料瓶也基本使（shǐ）用這種材料。若長時間的存放食用油，就會使得塑料中所含的低分子物質被浸溶出來，產生一股熏（xūn）人蠟味，不僅會影響到食用油的質量，而且使用這種油做的菜自（zì）然也就不好吃了。

　　盛油的塑料桶一般都透明度高（gāo）、易於老化（huà），也易受氧氣和紫外線作用，發生氧化腐敗，加快聚合物（wù）碳（tàn）鍵的斷裂，使得有害的物質如乙烯溶解出來，造成慢性（xìng）的中毒。油桶在製造的過程中要加入（rù）一定量的穩定劑、增塑劑、抗氧化劑、防老劑等等，這些物（wù）質是有一定（dìng）毒性的，食用油在塑料桶（tǒng）裏存放的時間如果太（tài）長（zhǎng），它們就很可能會（huì）浸溶到油脂裏麵去，進而對人體產生毒害的作用。塑料桶隻（zhī）可（kě）以用於（yú）短期存放食用油，不（bú）能夠長期存放。

　　消費者在選購食（shí）用油的時候，盡量不（bú）要選用大容量的包裝（zhuāng）的食用油，盡量（liàng）要選擇小包裝、距離生產日期比較近的。食用油開封後盡量選（xuǎn）擇清潔、幹燥、不（bú）透明的陶（táo）瓷器或深色玻璃器皿密閉存放，並要遠離灶（zào）台，避開陽光的（de）照射，放（fàng）於陰涼通風的地方。開（kāi）封之（zhī）後的食用油，盡量（liàng）三個月內吃完，這樣才能夠充（chōng）分保障食（shí）用油的安全（quán）與質量。

　　了解了塑料桶（tǒng）不宜長期（qī）存放食用油後，趕快把家裏盛著油（yóu）的塑料桶換掉吧，畢竟自己和（hé）家人的健康才是最最重（chóng）要的，不能夠隻圖方便，就把有放在塑料桶裏了。